Wednesday Dec 19, 2018
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林健邦 - KinBong Lam

林健邦 - KinBong Lam
荣华集团主席

林健邦 - KinBong Lam

2010年,英国媒体爆料:一位中国商人出资5百万英镑竞标英国海军退役航母〝无敌号〞,此举震惊了全球华人界,在全球金融危机阴云笼罩下以超出建议价两倍多的天价竞购这艘已经废置了的航母,究竟是谁有如此魄力?

他就是伯明翰荣华集团主席 ﹣ 林健邦。

生于珠海的林健邦儿时因文革未能好好读书,〝四人帮〞被破坏后,他被父母送往澳门的亲戚家上中学,但只能住在养鸡场上的小房间里。艰苦的环境从小就磨练了林健邦的心智,他回忆到:〝我那时跟自己说,不能怪父母,这就是我的命运,一定要不断提升自己,出人头地。〞

1980年,林健邦只身一人来到香港学习点心烹饪。与其它学徒不同的是,勤奋的他每天下班后依然在厨房刻苦钻研手艺,并得到了师傅的赏识,厨艺得以突飞猛进。5年后,在朋友的推荐下,他进入5星级香格里拉大酒店,担任首席点心师傅。

事业小有成就,但这并没有让林健邦沾沾自喜,他反而更加勤奋,白天在富丽堂皇的香格里拉上班,晚上去师傅在街上开的大排档帮厨。这样不喝酒,不赌马的生活,让年轻的他看上去异常另类,但林健邦却乐在其中:〝我把工作当作一种娱乐、一种乐趣,这样才能乐在其中。〞

进入而立之年后,林健邦接受了来自英国的邀请,前往伦敦某酒楼担任点心师傅。他的〝香格里拉港式点心〞一推出就名声大噪,很多业内行家纷纷慕名前往品尝、学习他的点心,这其中,就包括了林健邦人生中的第一个贵人 — 英国华人首富叶焕荣。

叶焕荣位于伯明翰的大型中国超市〝荣叶行〞当时刚开业不久,所以就建议林健邦北上,去餐饮市场蒸蒸日上的伯明翰开餐馆,并答应为其担保申请银行贷款。 正在等待创业机会的林健邦欣然采纳了叶先生的建议,1997年,他的第一家餐厅〝荣华大酒楼〞也在伯明翰应运而生。

创业伊始,林健邦高估了中土地区的餐饮市场,由于荣华大酒楼的定位欠准确,公司一直亏损,另外3名股东先后退出,关键时刻叶焕荣再度对林健邦伸出了援手 — 他自己收购了其他三人的股份,挽救了荣华。

二次创业的林健邦并没有消沉:〝从小父亲总说,好男儿志在四方,工字不出头。我告诉叶先生,最坏的结果就是破产,又不用去死,最多没钱还去坐牢,就当是去学英文啦 。〞

但吸取经验后的林健邦一发不可收拾,他的荣华酒楼越做越大,连前英国首相布莱尔和现首相卡梅隆也慕名前来。慢慢地,他还将触角伸向地产、游艇买卖与建造等行业。而在伯明翰遇到地贤内助,才貌双全的陈慧菁也让这位在外打拼多年的游子得到了一个幸福的家庭。 林健邦谈起妻子时说道:〝遇到她我就开始走运,遇到她是我的福气。〞

事业如鱼得水的林健邦一直希望能回报华人世界,他创立的同名基金会一直致力于鼓励华裔回国学习中国文化。3年前竞购〝无敌号〞,他本想将它拖回大陆、香港或澳门,在航母上建立一所英式教育的寄宿学校,但由于污染报告不达标,最终未能成功。2011年,林健邦获得中国烹饪联合会授予的“名厨”称号,这也是中餐业在世界上的最高荣誉。

纵观林健邦的奋斗史,从小读书不多的他,依然凭借自己的发奋与对事业的热爱,实现了儿时出人头地的梦想。行行出状元,关于成功的秘诀,林健邦说:〝我可能比别人多了一份努力和坚持,而有了技术、能力、资金各方面实力的积累,当机会来临才能牢牢的抓住。〞